Leite não é um alimento bom para adultos?

MITO...

Muitos adultos têm dificuldade em digerir o leite, o que contribui para aumentar o MITO de que este alimento só deve fazer parte da alimentação das crianças.

A dificuldade na digestão do leite pode ser consequência da falta da enzima lactase, indispensável para a sua digestão.

Durante a fase de amamentação, todos os bebés produzem lactase em quantidades adequadas. No entanto, esta capacidade é perdida ao longo dos anos, pelo que o adulto torna-se progressivamente menos tolerante ao leite. Esta diminuição é fisiológica em todos os mamíferos, excepto em alguns grupos étnicos humanos e, possivelmente, em alguns outros primatas, e é chamada de “malabsorção de lactose do adulto”.

Embora com este nome, deve-se lembrar que ela é a condição normal do mamífero adulto!

As pessoas que perderam o hábito de consumir leite, também podem deixar de produzir lactase. Mas, se elas quiserem readquirir o hábito de ingerir leite, basta voltar a beber em poucas quantidades, pois desta forma, estarão a reeducar o organismo para voltar a produzir a lactase.
O leite e os produtos lácteos não devem ser evitados, porque fazem parte de uma alimentação equilibrada e, são ricos em nutrientes como proteínas, cálcio e vitaminas, vitais para que o organismo seja forte e saudável. O cálcio, por exemplo, é um nutriente especialmente importante para manter a saúde dos dentes e os ossos fortes.

Além disso, evitar produtos lácteos não garante que não se esteja a ingerir lactose, uma vez que esta aparece em muitos produtos como bolos, cereais instantâneos, chocolate, gelados, salsichas, batata frita e outros.

É importante ler atentamente os ingredientes nos rótulos e pacotes!

MITOS DE UMA ALIMENTAÇÃO MODERNA

Alertamos todos os interessados para a palestra a realizar no dia 17 de Abril pelas 21.30h na FNAC do Norteshopping, sobre o tema: "MITOS DE UMA ALIMENTAÇÃO MODERNA" que vai contar com a presença do Prof. Doutor Pedro Graça.

Espera-se com certeza, uma exposição clara, esclarecedora e descontraída, como é seu apanágio, de modo a atingir o publico menos desperto para esta realidade.

300 visitas

Estamos contentes em dar a conhecer que o SOS ALIMENTAÇÃO chegou às 300 reais visitas.

É bom saber que nos acompanham e só nos motiva para continuarmos o nosso trabalho!

OBRIGADO

Empresa cria spray nasal para combate à obesidade

O CP404, um novo produto sob a forma de spray nasal, foi desenvolvido pela Compellis Pharmaceuticals of Cambridge. Segundo esta empresa, o spray, poderá vir a ser muito útil no combate à obesidade, uma vez que ajuda as pessoas a resistir aos aromas apetitosos dos alimentos, ao bloquear os sentidos do cheiro e do paladar.

Segundo Christopher Adams, fundador e director executivo da empresa, “o prazer do acto de comer é estimulado pelo olfacto e pelo paladar. Partimos desta premissa de que é a actividade olfactiva, ao controlar a sensação do cheiro e do sabor, que desencadeia o mecanismo de comer e o seu mecanismo de feedback. Se uma pessoa tiver os sentidos do cheiro e do paladar bloqueados, vai comer menos”.

No entanto, a Obesity Action Coalition, uma organização sem fins lucrativos, partilha da nossa opinião… A obesidade tem um grande número de causas, não sendo sempre devido a um excesso de ingestão de alimentos! As pessoas continuam a precisar de comer e não podem simplesmente usar o spray cada vez que têm fome!!

Acima de tudo precisam de ser ensinadas a escolher os alimentos adequados….

ELLE - EMAGRECER

"Mudar de figura é possível com equilíbrio e bom senso"

Finalmente…!!!
Na capa da revista Elle do mês de Abril destaca-se a frase “Especial emagrecer - mudar de silhueta é possível”.

Estas são as palavras que a maioria das mulheres portuguesas quer ouvir nesta época do ano.
Anseiam por encontrar a fórmula mágica para combater (sem esforço), aqueles quilinhos a mais que as roupas de Inverno tão bem escondiam.
A leitura do artigo foi quase compulsiva e no final até respiramos fundo…de alívio.

Finalmente um artigo sério sobre emagrecimento!

O nutricionista Pedro Queiroz, que desde já saudamos, explica às leitoras que o método de emagrecimento eficaz e duradouro é aquele que se baseia num programa alimentar individualizado e equilibrado, em que não se retiram os hidratos de carbono…e os alimentos são combinados na medida exacta.
O nutricionista realça a importância da actividade física, como por exemplo, caminhar!
Os resultados são garantidos e a saúde sai vencedora, porque o segredo é a reeducação alimentar.
Será este um pequeno passo para a mudança ???

Hidratos de Carbono…os maus da fita?

Entramos na Primavera e, avizinhando-se o Verão, assistimos à corrida aos ginásios e às dietas restritivas, a maior parte das vezes incoerentes, para perder os quilos acumulados durante os meses de frio.

Um dos erros mais comuns nas dietas da moda é o “corte” com os hidratos de carbono complexos, como o pão, massas, arroz, batatas, etc. Este erro repete-se vezes sem conta, como resultado da falta de informação da população em geral, e mais preocupante ainda, da falta de informação de muitos profissionais de saúde que continuam a alimentar este mito!

Os alimentos ricos em hidratos de carbono, sobretudo complexos, não são os maus da fita…devem ser obrigatoriamente incluídos numa dieta equilibrada, representando no mínimo 50% do total de calorias diárias.

Se esta percentagem for menor, as calorias serão obtidas a partir de proteínas ou gorduras, os únicos nutrientes que, além dos hidratos de carbono, fornecem energia. Além de o metabolismo destes dois nutrientes originar subprodutos mais difíceis de eliminar pelo organismo, as gorduras têm mais do dobro da energia dos hidratos de carbono e das proteínas (9 calorias por grama contra 4 calorias por grama nos outros dois nutrientes).

Uma alimentação pobre em hidratos de carbono durante vários dias pode levar a alterações de humor e à depressão, tal como sucede num regime com excesso de proteínas.


A solução é o equilíbrio na alimentação!!!